Ananasul ajută la îmbunătățirea digestiei, reducerea inflamațiilor, diminuarea edemelor

În miezul fructului de ananas există bromelaina, o enzimă recunoscută pentru capacitatea sa de a descompune proteinele în aminoacizi.

Ajută la îmbunătățirea digestiei, reducerea inflamațiilor, diminuarea edemelor și ameliorarea durerilor articulare sau musculare.

Așadar, nu aruncați miezul fructului, chiar dacă este mai tare.

Când tăiați ananasul, făceți-o așa cum tăiați pepenele în felii, astfel încât fiecare felie să aibă și o mică porțiune din acel miez. Așa este mai ușor de mestecat.

Și coaja frunctului de ananas conține bromelaina, așa încât această coajă, după ce o curățați/ spălați, o puteți tăia în bucățele mici, pe care le fierbeți timp de 10 minute.

Lăsați acel lichid să se răcească, îl strecurați și-l puneți într-un recipient. Puteți bea puțin din acel lichid înainte de masă, fiindcă va ajuta la digestia proteinelor. (dr. Barbara O’Neill)